Recettes de saison

Bagel poulet poivron et tomate

4 pers.
15 min
10 min
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Bagel poulet poivron et tomate

Les ingrédients pour :

4 personnes
madame loik fromage fouetté nature paysan breton
150 g Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Pain bagel
4 Pains bagel
Filet de poulet
2 Filets de poulet
Roquette
1 poignée Roquette
Courgette
1 Courgette
Poivron rouge
1 Poivron rouge
Tomate séchée
8 Tomates séchées
Huile d'olive
2 c. à s. Huile d'olive
Sel, poivre
pincées Sel, poivre

Méthode :

  1. Préchauffez le four à 140°C (th.3).
  2. Grillez les filets de poulet 2 minutes sur chaque face. Terminez la cuisson 5 à 7 minutes au four (selon l’épaisseur du morceau de viande). Coupez la volaille en tranches.
  3. Lavez la courgette et le poivron. Coupez-les en fines rondelles et saisissez-les quelques minutes à l’huile d’olive (ils doivent rester croquants). Assaisonnez. Coupez les tomates séchées en morceaux.
  4. Coupez les bagels en 2 horizontalement, garnissez la base de Fromage Fouetté Nature au sel de Guérande. Placez la roquette, les tranches de poulet et les légumes en alternant les couleurs. Arrosez d’un trait d’huile d’olive. Couvrez de la partie supérieure du pain et dégustez.

Astuce Paysan Breton

Pour relever le goût, il est possible d’ajouter de la tapenade noire à cette recette.

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