Recettes de saison
Bagel poulet poivron et tomate
4 pers.
15 min
10 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
Pains bagel
2
Filets de poulet
1
poignée
Roquette
1
Courgette
1
Poivron rouge
8
Tomates séchées
2
c. à s.
Huile d'olive
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Préchauffez le four à 140°C (th.3).
- Grillez les filets de poulet 2 minutes sur chaque face. Terminez la cuisson 5 à 7 minutes au four (selon l’épaisseur du morceau de viande). Coupez la volaille en tranches.
- Lavez la courgette et le poivron. Coupez-les en fines rondelles et saisissez-les quelques minutes à l’huile d’olive (ils doivent rester croquants). Assaisonnez. Coupez les tomates séchées en morceaux.
- Coupez les bagels en 2 horizontalement, garnissez la base de Fromage Fouetté Nature au sel de Guérande. Placez la roquette, les tranches de poulet et les légumes en alternant les couleurs. Arrosez d’un trait d’huile d’olive. Couvrez de la partie supérieure du pain et dégustez.
Astuce Paysan Breton
Pour relever le goût, il est possible d’ajouter de la tapenade noire à cette recette.
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