Recettes de saison

Brochettes emmental raisin

4 pers.
10 min
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L'Emmental en Portion Paysan Breton

Nous utilisons dans cette recette

L'Emmental en Portion

Un emmental au goût fruité en format portion pratique

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Brochettes emmental raisin

Les ingrédients pour :

4 personnes
L'Emmental en Portion Paysan Breton
180 g L'Emmental en Portion
Raisin blanc
50 g Raisin blanc
Graine de pavot
3 c. à c. Graines de pavot
Roquette
1 poignée Roquette

Méthode :

  1. Pelez les graines de raisins, coupez-les en deux puis épépinez-les.
  2. Coupez l’Emmental Paysan Breton en dés de 2x2 cm environ.
  3. Versez les graines de pavot dans un petit bol et roulez-les dés d’Emmental dedans. Appuyez légèrement pour que les graines adhèrent au fromage.
  4. Sur un pic apéritif, placez un cube de fromage, un demi grain de raisin et une jeune pousse.
  5. Placez-les sur une jolie assiette et servez.

Astuce Paysan Breton

Vous pouvez également adapter cette recette selon vos goûts en utilisant de la roquette, de la mâche ou des pousses d'épinard par exemple.

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