Recettes de saison

Coquillettes au beurre épicé

4 pers.
10 min
15 min
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Le Beurre Demi-Sel Moulé Paysan Breton

Nous utilisons dans cette recette

Le Beurre Demi-Sel Moulé

Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.

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L'Emmental Râpé Paysan Breton

Nous utilisons dans cette recette

L'Emmental Râpé

Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.

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coquillette beurre fromage paysan breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Demi-Sel Moulé Paysan Breton
80 g Le Beurre Demi-Sel Moulé
L'Emmental Râpé Paysan Breton
50 g L'Emmental Râpé
Coquillettes
500 g Coquillettes
paprika fumé
2 c. à c. Paprika fumé
Jambon blanc
3 tranches Jambon blanc
Ciboulette
5 brins Ciboulette

Méthode :

  1. Faites cuire les Coquillettes Lustucru® 8 minutes à l’eau bouillante salée. Egouttez.
  2. Coupez les tranches de jambon en petits morceaux.
  3. Faites fondre le Beurre Moulé Demi-Sel avec le paprika fumé.
  4. Versez les coquillettes avec l'Emmental Râpé.
  5. Mélangez jusqu’à ce que ce soit onctueux.
  6. Dressez dans les assiettes et ajoutez en dernier le jambon et la ciboulette ciselée.

Astuce Paysan Breton

Dans cette recette, nous utilisons les Coquillettes aux œufs frais Lustucru®.

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