Recettes de saison
Croque-monsieur aux épinards et champignons
4 pers.
20 min
25 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
Les ingrédients pour :
4
personnes
8
tranches
Pain de mie
100
g
Champignons
1
Oignon rouge
125
g
Pousses d'épinard
8
c. à s.
Béchamel
Méthode :
- Epluchez et émincez les champignons et l’oignon.
- Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle.
- Faites revenir les champignons, l’oignon et les pousses d’épinard. Salez, poivrez.
- Répartissez la garniture sur la moitié des tranches de pain de mie. Préférez du pain de mie de campagne pour encore plus de saveur.
- Ajoutez une cuillère de béchamel.
- Refermez les croques.
- Recouvrez de sauce béchamel et saupoudrez d’emmental râpé.
- Placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites préchauffer votre four en mode grill à 200°C et enfournez pour 15 minutes.
Astuce Paysan Breton
Pour faire une béchamel maison, retrouvez notre recette ici.
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