Recettes de saison

Cuillère de noix de St Jacques panées aux amandes et fromage échalote ciboulette

4 pers.
20 min
4 min
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Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette Paysan Breton

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette

De petits morceaux d’échalotes, de la ciboulette fraîche finement ciselée, alliés à la fraîcheur du fromage à tartiner Madame Loïk, comment ne pas succomber ?

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Cuillère de noix de St Jacques panées aux amandes et fromage au chèvre

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette Paysan Breton
150 g Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
Noix de Saint-Jacques
12 Noix de Saint-Jacques
Amandes
80 g Amandes
Huile d'olive
1 c. à s. Huile d'olive
Poivre
pincées Poivre

Méthode :

  1. Répartissez le Fromage Fouetté Madame Loïk dans 12 cuillères apéritives et placez-les au réfrigérateur (vous pouvez le faire à la cuillère ou avec une poche à douille).
  2. Mixez les amandes.
  3. Panez les noix de Saint-Jacques en les roulant dans les amandes et poivrez.
  4. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les noix de Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté.
  5. Posez une noix de Saint-Jacques sur chaque cuillère remplie de Fromage Fouetté Madame Loïk et servez aussitôt.

Astuce Paysan Breton

Préparez les cuillères de Fromage Fouetté et les noix de St Jacques juste panées à l’avance. Faites-les cuire et dressez au dernier moment.

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