Recettes de saison

Cupcakes tomate basilic au Fromage Fouetté

4 pers.
20 min
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Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette Paysan Breton

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Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette

De petits morceaux d’échalotes, de la ciboulette fraîche finement ciselée, alliés à la fraîcheur du fromage à tartiner Madame Loïk, comment ne pas succomber ?

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L'Emmental Râpé Paysan Breton

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L'Emmental Râpé

Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.

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Cupcakes tomate basilic au Fromage Fouetté

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette Paysan Breton
20 g Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
L'Emmental Râpé Paysan Breton
100 g L'Emmental Râpé
Tomate séchée
80 Tomates séchées
Farine
100 g Farine
Lait
60 cl Lait
Oeuf
2 Oeufs
Huile d'olive
20 c. à s. Huile d'olive
Levure chimique
0.5 sachets Levure chimique
Sel
pincées Sel
Basilic
feuilles Basilic
Tapenade de tomates
g Tapenade de tomates

Méthode :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, ajouter les oeufs battus, puis l'huile et le lait.
  2. Bien mélangez pour obtenir une pâte lisse.
  3. Ajoutez les tomates séchées, une branche de basilic frais ciselé et l'Emmental Râpé. Bien mélanger.
  4. Répartissez la pâte dans des moules à cupcake individuels.
  5. Mettre au four préchauffé 200°C pendant 20 minutes.
  6. Démoulez les cupcakes et les laisser refroidir.
  7. A l'aide d'une poche à douille, décorez le dessus de chaque cupcake avec du Fromage Fouetté Madame Loïk.
  8. Ajoutez sur le dessus une pointe de tapenade.

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