Recettes de saison

Muffins chorizo et emmental

4 pers.
10 min
20 min
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Le Lait Ribot Paysan Breton

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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L'Emmental en Portion

Un emmental au goût fruité en format portion pratique

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Muffins chorizo et emmental

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Lait Ribot Paysan Breton
15 cl Le Lait Ribot
L'Emmental en Portion Paysan Breton
200 g L'Emmental en Portion
Farine
150 g Farine
Levure chimique
1 sachet Levure chimique
Oeuf
3 Oeufs
Muscade
1 pincée Muscade
Huile d'olive
1 c. à s. Huile d'olive
Chorizo
10 tranches Chorizo

Méthode :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine et la levure. Faire un puits, casser les œufs et les incorporer à l’aide d’une cuillère en bois.
  3. Verser le lait en continuant de mélanger puis l’huile, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, sans grumeau.
  4. Couper l’emmental et le chorizo en petits dés, ajouter à la préparation. Verser une pincée de noix de muscade, saler et poivrer. Mélanger.
  5. Beurrer les moules à muffins et remplir de pâte au ¾. Enfourner 20 min.

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