Recettes de saison

Nems de Camembert aux tomates confites

4 pers.
15 min
10 min
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Le Camembert Kergall Paysan Breton

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Le Camembert Kergall

Générosité, fermeté et doux à cœur… on ne parle pas des bretons mais bien de notre Camembert Kergall.

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Nems de Camembert aux tomates confites

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Camembert Kergall Paysan Breton
250 g Le Camembert Kergall
Feuille de brick
6 Feuilles de brick
Tomate confite
40 g Tomates confites
Huile d'olive
2 c. à s. Huile d'olive

Méthode :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 5-6).
  2. Découpez le Camembert Kergall en petits cubes de 1 cm environ
  3. Découpez les tomates en petits morceaux et mélangez-les aux cubes de Camembert.
  4. Etalez une feuille de brick, coupez-la en deux et badigeonnez chaque moitié d’huile d’olive.
  5. Sur une moitié de feuille, disposez, sur la partie basse (pointe), l’équivalent d’une cuillère à soupe de préparation de Camembert et tomates confites. Rabattez les bords extérieurs d’1 cm environ et roulez la feuille de bas en haut en la maintenant bien serrée.
  6. Fixez ensuite le rouleau avec un petit pic et disposez-le sur une plaque de cuisson. Poursuivez de la même manière pour le reste des feuilles et la farce.
  7. Enfournez la plaque 8 minutes.
  8. Dégustez bien chaud !

Astuce Paysan Breton

Vous pouvez ajoutez sur le dessus des petits rouleaux, avant de les enfourner, des graines de pavot ou sésame pour plus de saveurs. Dans ce cas, prévoir l’équivalent d’une cuillère à soupe.

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