Recettes de saison

Pain perdu salé au Lait Ribot

2 pers.
5 min
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Le Lait Ribot Paysan Breton

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Pain perdu salé au Lait Ribot

Les ingrédients pour :

2 personnes
Le Lait Ribot Paysan Breton
10 cl Le Lait Ribot
Pain
4 tranches Pain
Ingrédient
150 g Halloumi
Oeuf
1 Oeuf
Sel, poivre
1 pincée Sel, poivre
paprika fumé
1 c. à c. Paprika fumé
herbes aromatiques
1 pincée Herbes aromatiques
Noix de beurre
1 Noix de beurre

Méthode :

  1. Dans une assiette creuse, casser l’oeuf puis ajouter le lait et fouetter. Ajouter le sel, le poivre, le paprika et les herbes. Fouetter à nouveau.
  2. Couper l'halloumi en 4 tranches de même taille.
  3. Disposer sur une tranche de pain 1 tranche d'halloumi. Refermer avec une deuxième tranche de pain. Souder chaque bord en appuyant bien sur le pourtour.
  4. Tremper chaque tranche dans l'œuf battu avec le lait sur les deux faces et faire cuire dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Faire dorer le pain perdu sur les deux faces jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Astuce Paysan Breton

Déguster avec une salade.

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