Recettes de saison
Poulet rôti fourré aux tomates confites, ail et fines herbes
4 pers.
20 min
1 hr 15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.
Nous utilisons dans cette recette
La Crème Fraîche Epaisse
Un vrai goût de crème sans acidité, une texture épaisse et onctueuse qui se tient à la cuisson, tout cela dans une crème fraîche sans additif et avec du lait local ? Oui c’est possible !
Les ingrédients pour :
4
personnes
1
Poulet
70
g
Tomates confites
10
Pommes de terre
0.25
brins
Thym
1
pincée
Sel, poivre
1
c. à s.
Huile d'olive
Méthode :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un petit saladier, mélangez le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes et la Crème Fraîche Epaisse à l’aide d’un fouet. Ajoutez les tomates confites coupées en petits morceaux.
- Salez et poivrez le poulet puis fourrez-le avec le mélange au Fromage Fouetté.
- Placez-le dans un plat allant au four. Recouvrez-le légèrement d’huile d’olive avec un pinceau alimentaire puis parsemez de thym. Enfournez 15 minutes puis baissez à 180°C et laissez cuire encore 1 heure en retournant le poulet toutes les 15 minutes.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartier dans la longueur. Ajoutez-les autour du poulet dans le four pour les 30 dernières minutes.
Astuce Paysan Breton
Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes par un autre Fromage Fouetté Madame Loïk. Servez avec une salade verte aux herbes.
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