Recettes de saison

Salade avocat, pousse d'épinard et emmental

4 pers.
10 min
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L'Emmental en Portion Paysan Breton

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L'Emmental en Portion

Un emmental au goût fruité en format portion pratique

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Salade avocat, pousse d'épinard et emmental

Les ingrédients pour :

4 personnes
L'Emmental en Portion Paysan Breton
120 g L'Emmental en Portion
Pousse d'épinard
100 g Pousses d'épinard
Tomates cerises
20 Tomates cerises
Noix
10 g Noix
Avocat
1 Avocat
Huile d'olive
3 c. à s. Huile d'olive
Vinaigre de framboises
1 c. à s. Vinaigre de framboises
Miel
4 g Miel
Sel
1 pincée Sel
Poivre
1 pincée Poivre

Méthode :

  1. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
  2. Lavez et séchez les pousses d’épinard.
  3. Coupez l'Emmental Paysan Breton en petits morceaux.
  4. Coupez l’avocat en petits morceaux.
  5. Concassez les noix avec un gros couteau.
  6. Dans un petit bol, mélangez l’huile, le vinaigre de framboise et le miel. Puis salez et poivrez.
  7. Répartissez les ingrédients dans quatre assiettes et arrosez de vinaigrette.

Astuce Paysan Breton

Pour une salade plus originale, alliant sucré et salé, ajoutez des framboises écrasées dans la vinaigrette ou des morceaux de fraises dans la salade.

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