Recettes de saison

Sauce béchamel

4 pers.
5 min
10 min
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Le Beurre Doux Moulé

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Le Beurre Doux Moulé

Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.

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Sauce béchamel

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Doux Moulé
20 g Le Beurre Doux Moulé
Lait
25 cl Lait
Farine
30 g Farine
Sel, poivre
1 pincée Sel, poivre

Méthode :

  1. Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.
  2. Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois pendant 20 secondes puis coupez le feu.
  3. Dans une autre casserole, versez le lait et portez-le à ébullition.
  4. Versez le lait sur le mélange beurre-farine en mélangeant bien avec un fouet.
  5. Assaisonnez et utilisez pour un gratin de légumes par exemple.

Astuce Paysan Breton

Pour un gratin de courgettes, coupez les courgettes en rondelles, nappez généreusement de béchamel et enfournez 20 minutes à 200°C.

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