Recettes de saison
Sauce béchamel
4 pers.
5 min
10 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
4
personnes
Méthode :
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.
- Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois pendant 20 secondes puis coupez le feu.
- Dans une autre casserole, versez le lait et portez-le à ébullition.
- Versez le lait sur le mélange beurre-farine en mélangeant bien avec un fouet.
- Assaisonnez et utilisez pour un gratin de légumes par exemple.
Astuce Paysan Breton
Pour un gratin de courgettes, coupez les courgettes en rondelles, nappez généreusement de béchamel et enfournez 20 minutes à 200°C.
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