Recettes de saison

Velouté de carottes

4 pers.
10 min
20 min
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Le Lait Ribot Paysan Breton

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Velouté de carottes

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Lait Ribot Paysan Breton
10 cl Le Lait Ribot
Carotte
3 Carottes
Pomme de terre
3 Pommes de terre
Eau
50 cl Eau
Bouillon de volaille
1 Bouillon de volaille
Cumin
2 pincées Cumin
Ciboulette
3 brins Ciboulette

Méthode :

  1. Pelez-les carottes et les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.
  2. Versez-les dans une casserole, ajoutez l’eau et le bouillon de volaille.
  3. Faites cuire 20 minutes.
  4. Mixez pour obtenir un mélange onctueux.
  5. Ajoutez le cumin, le Lait Ribot Paysan Breton et parsemez de ciboulette.

Astuce Paysan Breton

Vous pouvez servir cette soupe bien chaude le soir en hiver mais elle est également délicieuse froide pour une entrée rapide ou un déjeuner sur le pouce.

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