Recettes de saison
Carottes rôties et Fromage Fouetté Madame Loïk
4 pers.
15 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
12
Carottes
2
c. à s.
Huile d'olive
5
cl
Crème liquide
1
c. à s.
Jus de citron
4
c. à c.
Miel
1
brin
Ciboulette
1
c. à c.
Paprika fumé
1
pincée
Sel, poivre
Méthode :
- Préchauffez le four à 230°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Déposez les carottes sur la plaque, arrosez d’un filet d’huile, saupoudrez de paprika, salez et poivrez. Mélangez bien pour les enrober, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et encore fondantes.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le Fromage Fouetté Madame Loïk, le jus de citron et le miel. Si la texture est trop épaisse, ajoutez un peu de crème pour la rendre plus souple. Réservez.
- Une fois les carottes cuites, coupez-les en tronçons ou laissez-les entières, selon votre préférence.
- Pour servir, étalez le mélange à base de Madame Loïk au fond d’une assiette, déposez les carottes rôties par-dessus, puis parsemez d’herbes fraîches. Ajoutez un dernier filet d’huile et dégustez.
Astuce Paysan Breton
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