Pannenkoek Banana Split

4 pers.

25 min

10 min

1 g Gevormde ongezouten boter

150 g Dikke verse room

8 Eenheden Gevulde pannenkoeken met fondant en stukjes chocola

40 g Zwarte chocolade

2 Eenheden Bananen

1 g Glazuursuiker

1 g Poedersuiker

1 g Amandelen

Klop de room met de poedersuiker tot slagroom.
Pel de bananen en snijd ze in plakjes.
Laat de chocolade langzaam smelten in een kom in bain marie.
Smelt in een kleine bakpan de boter en bruin de banaan met de basterdsuiker.
Rooster de amandelschilfers in een droge bakpan.
Serveer twee pannenkoeken per persoon, versier met de gekarameliseerde banaan en werk af met de gesmolten chocolade.
Schep wat slagroom op elk bord en versier met de amandelschilfers.

Een rijk dessert voor na een lichte maaltijd.