Roerei met kruiden en opgeklopte kaas

4 pers.

10 min

15 min

120 g Opgeklopte kaas natuur met zout uit Guérande

8 Eenheden Eieren

10 cl Melk

1 Eenheid Ui

1 Snuifje Komijn

1 Theelepel Kurkuma

1 Snuifje Zout

Schil de ui en hak hem fijn.
Klop de eieren in een slakom met de kurkuma, de komijn, de melk en de opgeklopte kaas. Breng op smaak met een klein beetje zout.
Verwarm een bakpan op laag vuur.
Giet het mengel in de pan en roer regelmatig met een spatel.
Neem van het vuur terwijl de eieren nog wat zacht zijn.
Serveer met sla en pitabroodjes.

U kunt dit recept met seizoengroenten aanvullen.