Ik ben verantwoordelijk voor de fabricage van de boter van Paysan Breton in de vestiging van Landerneau. Ik heb verscheidene taken:
- de doelstellingen en oriëntaties van het atelier bepalen, in lijn met het beleid van de directie;
- het team leiden dat voor de planning van de organisatie en de follow-up van de productie zorgt;
- toezien op de veiligheid van de mensen, de naleving van de kwaliteitseisen van de klanten en het economische aspect.
3 vragen voor Nathalie
Wat betekent Paysan Breton voor jou?
Een merk met een sterke nationale reputatie, met als bekendste product de boter van Paysan Breton. En ook de trots op mijn werk.
Wat is je favoriete product van Paysan Breton?
Ik heb een zwak voor de ongezouten gevormde boter, met haar lekkere roomsmaak.
En je favoriete recept?
Dat is de risotto met garnaal: lekker, eenvoudig en lukt altijd.
