Mangez bon et local, avec la coopérative c'est possible !

A l’heure où la préservation de l’environnement est une priorité pour beaucoup d’entre nous, il est nécessaire d’introduire dans notre quotidien des gestes simples pour bien consommer : préférer le vélo à la voiture, troquer la bouteille d'eau avec la gourde, trier ses déchets, privilégier les fruits et légumes de saison, snober les sacs plastiques et les remplacer par nos jolis sacs cabas Breizh Club  "AMOUR, GLOIRE et BEURRE SALE"... on pourrait en écrire des tartines tellement la liste des petites choses qui peuvent faire beaucoup est longue ! Parmi tout cela, un sujet  nous tient particulièrement à coeur : le local et le naturel ! Et à ce sujet, nous avons plein de chose à dire ! On vous raconte tout ça dans notre article à lire attentivement si vous voulez tenter de remporter un séjour d'une semaine dans un gîte d'un de nos éleveurs dans le Finistère. 

Manger coopératif, c'est s'engager !

Pour Paysan Breton, préserver la culture du local ça ne compte pas pour du beurre. Saviez-vous que "Manger coopératif" c'est soutenir les agriculteurs de nos régions et l'économie locale ? En effet, dans le domaine alimentaire, les coopératives sont des entreprises qui appartiennent aux agriculteurs et éleveurs. Pas d'actionnaires privés donc, mais des éleveurs adhérents et un système solidaire et équitable dans lequel un homme = une voix. Chez nous par exemple, nos éleveurs votent pour élire leurs représentants. Ces éleveurs élus valident les décisions stratégiques de l'entreprise. L'objectif de la Coopérative est de permettre à chaque éleveur de vivre de son métier et assurer la pérennité de son exploitation. Notre entreprise coopérative s'engage ainsi à collecter la totalité du lait de nos éleveurs laitiers et en fin d'année, chaque éleveur adhérent reçoit un retour financier sur résultats. 

Est-ce que vous vous êtes déjà demandés pourquoi nos sites de fabrication sont tous installés en Bretagne et Loire Atlantique (hormis le fait que ce sont de magnifiques endroits évidemment) ? Car nos produits sont élaborés avec du lait frais collecté chez nos éleveurs installés en Bretagne et Pays de la Loire ; nos sites sont donc au plus proche de chez eux. Grâce à nos éleveurs, ce sont des milliers d'emplois créés dans ces deux régions depuis 50 ans. Et ce n’est pas près de changer : nous sommes non délocalisables !  En d'autres mots : nous produisons humain et solidaire.

Le local, un gage de qualité

Mangez local, c’est savoir ce qu’il y a dans son assiette, connaître l’origine et la qualité des produits que l’on consomme. Et c'est aussi une question de goût ! Vous l’aurez peut-être remarqué, les fruits et légumes locaux sont souvent plus savoureux car ils sont généralement plus respectueux des saisons, ils sont cueillis à maturité et n'ont pas à supporter de longs trajets.

Chez Paysan Breton, on s'engage justement pour mettre du bon dans vos assiettes grâce à des produits bien faits. Des produits simples et gourmands, élaborés du lait de nos éleveurs et des ingrédients français à 99%. On fuit les colorants et conservateurs pour revenir à l'essentiel. Les choses simples sont souvent les meilleures, n'est-ce pas ? En tout cas, nous on y croit. C'est ça notre engagement "Au nom du bon" !

Réduire son impact écologique directement dans son assiette

Manger local c'est également manger plus durable. En choisissant de consommer des produits locaux et de saison qui ont voyagé le moins possible, vous réduisez considérablement leur emprunte carbone. Vous pouvez également vous tourner vers des marques qui adoptent une politique favorable au développement durable en utilisant des emballages recyclables.

Et le beurre dans tout ça ?

Produit incontournable de la cuisine française par sa polyvalence et son goût, le beurre est pourtant un produit on ne peut plus authentique. 100% naturel, il ne contient aucun additif. Chez Paysan Breton, nos beurres sont fabriqués avec de la crème et des ferments travaillés avec soin. Et le côté local n'est pas en reste puisque notre lait vient de Bretagne et Pays de la Loire uniquement, même en cas de pénurie !

Et la bonne nouvelle c’est qu’il y en a aujourd’hui pour tous les goûts et toutes les occasions ! Que vous craquiez pour l’authentique Beurre Demi-Sel, le subtile La Pointe de Sel, le savoureux Beurre aux Cristaux de Sel de Guérande, le traditionnel Beurre au Sel de Mer ou le délicat Beurre Doux, vous allez fondre pour leur goût savoureux et leur crémeux incomparable.

Le saviez-vous ?

Le printemps arrive et pour nos vaches, cela est synonyme de retour aux champs après un hiver bien au chaud et à l'abri des tempêtes et du froid. Vous ne serez pas surpris si l’on vous dit qu’à l’ouest, le climat humide et doux (si, si) est propice à la pousse d’une bonne herbe fraîche, des trèfles et des petites fleurs, et les vaches adorent ça ! Le beurre étant un produit très simple et naturel, l'alimentation des vaches a un impact sur sa couleur. Le beurre est par conséquent un peu plus jaune durant la haute saison. 200 jours de pâturage : c’est un engagement Paysan Breton !

Paysan Breton vous ouvre son livre de cuisine (au beurre)

Les marques coopératives offrent beaucoup de produits bons, de qualité, très faciles à consommer et à cuisiner. Que diriez-vous de quelques recettes à réaliser avec du beurre Paysan Breton ? A froid ou à chaud, on a tout ce qu’il vous faut pour des moments très gourmands !

A vous de jouer !

Pour voir si vous avez bien suivi, on vous met au défi de répondre à notre quiz " Manger bon et local " ! Vous gagnerez peut être un séjour dans un gîte pour découvrir les splendides côtes Bretonnes. Et parce qu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, profitez de bons de réduction valables sur votre beurre préféré mais aussi sur toute la gamme de produits laitiers Paysan Breton !