Recettes de saison
Lasagnes au potiron et fromage fouetté
4 pers.
10 min
40 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
De petits morceaux d’échalotes, de la ciboulette fraîche finement ciselée, alliés à la fraîcheur du fromage à tartiner Madame Loïk, comment ne pas succomber ?
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
Les ingrédients pour :
4
personnes
500
g
de potiron
20
Echalotes
2
Oeufs
10
cl
Crème liquide
12
feuilles
Lasagnes
1
pincée
Sel, poivre
Méthode :
- Pelez le potiron et coupez-le en cubes. Cuisez-le à la vapeur 20 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Ciselez les échalotes et faites-les cuire à la poêle dans 10g de Beurre Moulé Doux.
- Lorsque le potiron est cuit, égouttez-le. Mixez-le avec les œufs et les échalotes. Assaisonnez.
- Détendez le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette avec la crème liquide.
- Beurrez un plat. Déposez une première couche de feuilles de lasagne. Recouvrez de préparation au fromage fouetté, puis d'une couche de préparation au potiron. Renouvelez l'opération, terminez par une couche de feuilles de lasagne que vous recouvrirez par une fine couche de préparation au Fromage Fouetté. Saupoudrez d’Emmental Râpé.
- Enfournez 20 minutes. Servez avec une salade verte.
Astuce Paysan Breton
Pour une version estivale, remplacez le potiron par de la courgette ou des poivrons.
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