Recepten

Croque-monsieur met spinazie en champignons

4 pers.
15 min
20 min
Croque-monsieur met spinazie en champignons madame loik paysan breton

Ingrediënten voor :

4 personen
Opgeklopte kaas natuur met zout uit Guérande
180 g Opgeklopte kaas natuur met zout uit Guérande
Casinobrood
8 Schijven Casinobrood
Gekookte ham
4 Schijven Gekookte ham
Spinaziescheut
200 g Spinaziescheut
Rode ui
0.5 Eenheden Rode ui
Zout
1 Snuifje Zout

Werkwijze :

  1. Schil de ui en snijd hem samen met de champignons fijn. Verhit wat boter in een bakpan.
  2. Laat de champignons, de ui en de spinazieblaadjes opkomen. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel het garnituur over de helft van de sneetjes wit brood. Voor nog meer smaak kunt u boerenbrood gebruiken.
  4. Voeg een lepel bechamelsaus toe. Dek af met de andere sneetjes. Bedek met bechamelsaus en bestrooi met de geraspte emmental.
  5. Leg de croque-monsieurs op een met bakpapier bedekte plaat.
  6. Verwarm de ovengrill op 200° en laat 15 minuten bakken.

Tip van Paysan Breton

Hier vindt u ons recept voor bechamelsaus.

Deze recepten

Zullen u ook bevallen

Neem hier een kijkje om uw receptenboekje aan te vullen en nog meer keukensuggesties te vinden!

Alle recepten zien