Pour une chandeleur crêp'itante !

Envie de changer de la complète ? Même si elle reste indétrônable, on vous propose de découvrir toutes nos recettes à base de crêpes, pour une chandeleur revisitée et crêp'itante ! Sortez les billigs ou les poêles, on commence l'année en cuisine chez Paysan Breton.

Mais savez-vous pourquoi on mange des crêpes à la Chandeleur ?

Le nom "Chandeleur" vient du mot "chandelles". Rien à voir avec la crêpe me direz-vous !

Et pourtant... notre bonne fête des crêpes était historiquement célébrée en allumant des cierges et des chandelles le 2 février. Une façon de rendre hommage au retour progressif de la lumière et à la venue des jours meilleurs. Et oui, car c'est à partir de cette période de l'année que les jours commencent à rallonger,  ainsi la Chandeleur est une manière de fêter l'arrivée du Printemps et dire aurevoir aux longues soirées d'Hiver. Avec sa forme ronde et sa couleur dorée, la crêpe représentait le disque solaire et la lumière, ce qui en a fait l'emblème de la Chandeleur.

Chez les bretons, que de super'stitions !

On vous évite les conte de fées et de Korrigans. Cependant, la Chandeleur a son lot de super'stitions ! Il est dit que si les paysans ne faisaient pas de crêpes à la Chandeleur, le blé serait mauvais l’année suivante. Alors sur ce bon conseil, on vous recommande vivement de faire la fête au Printemps, de sortir le beurre et les crêpes pour vous assurer une année gourmande et crêp'itante !